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500 g Putenbrust, ohne Haut
200 g Kartoffeln
100 g Möhren (Karotten)
100 g Zwiebeln
500 g Zucchini
1000 ml Klare Gemüsebrühe
Zubereitung:
Die Putenbrust zu Gehacktem verarbeiten. Kartoffeln schälen undwürfeln, Möhren schälen und würfeln, Zwiebeln fein hacken. DieZucchini waschen, halbieren und das Fruchtfleisch entfernen, in Stücke schneiden. Das Gehackte in 3 EL Brühe anbraten, anschließend zur Seite stellen. Die Kartoffeln, die Möhren und dieZwiebeln in der Brühe gar kochen. Die Zucchini zufügen und 5-7 min.weiterkochen. Zum Schluss das Gehackte dazu und erwärmen.
Nährwerte pro Portion: 210 kcal, 2,17g Fett, 9,3 Fett%
Zucchinieintopf
Linear-Darstellung
