[Cerisier]

Für vier Personen:

500g Hackfleisch vom Rind (man kann auch halb/halb nehmen)
3 - 4 Tomaten
Nudeln nach Bedarf
200g griechischer Joghurt
Paprikapulver, rosenscharf und edelsüß
2 - 3 Knoblauchzehen
Butter
Salz
Pfeffer
Brühe

Das Wasser mit Salz für die Nudeln aufsetzen. Das Hackfleisch heiß in einer Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer, Brühe und Paprika würzen und die kleingeschnittenen Tomaten dazugeben. In einer Schüssel den Joghurt mit ein bisschen Wasser glattrühren und die gepressten Knoblauchzehen dazugeben und umühren.

2 EL Butter in eine Pfanne geben und dort schmelzen lassen. Das Paprikapulver hinzugeben und kurz aufkochen lassen.

Die gekochten Nudeln abgießen und mit dem Joghurt vermengen.
Das Hackfleisch auf einen Teller geben, die Joghurtnudeln auf die Hackfleischmasse geben und mit der Paprikabutter beträufeln. Dazu passt Salat.