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Zutaten:
150 g Butter
150 g Quark
250 g Mehl
Salz
Pfeffer
1/2 P. Backpulver
400 g Bratwursthack (es geht auch Schinkenmett)
3 EL Mehl
etwas Wasser
Zubereitung:
Aus Butter, Quark, Salz, mit dem Backpulver versiebten Mehl Blätterteigkneten, dünn ausrollen, Rechtecke von ca. 10 x 20 cm schneiden. Bratwursthack mit Mehl, Wasser und Pfeffer verkneten, Würstchen aus der Masse formen. Fleischwürstchen sorgfälltig in die Blätterteigstücke hüllen, im vorgeheizten Ofen bei ca 220° in 30 Minuten gar backen.
Wurstbrötchen
Linear-Darstellung
