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Würziger Blumenkohl am Spieß

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23.06.2004, 19:51	Würziger Blumenkohl am Spieß Beitrag #1 (permalink)
Rezepte-Casi Erfahrener Benutzer Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096	Würziger Blumenkohl am Spieß Würziger Blumenkohl am Spieß Zutaten: 200 Gramm Blumenkohlröschen 1 Schuss Essig Salz, 12 eingelegte Peperoni 2 Essl. Butter oder Margarine 1 Teel. Paprikapulver, edelsüß Zitronensaft Zubereitung: Geputzte Blumenkohlröschen in kochendem Salz- Essigwasser 5 Min. blanchieren, kalt abschrecken und trockentupfen. Röschen abwechselnd mit abgetropften Peperoni auf Spieße stecken. Fett zerlassen, Paprikapulver einrühren und leicht anschwitzen. Spieße während des Grillens damit bestreichen. Grillzeit: ca. 8 - 10 Minuten.

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