[bonny]

Westernsuppe


Zutaten (für 6 Portionen):

400 g Putengehacktes
4 Zwiebäcke
1 Ei
Salz
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 g rote Paprika
1 kl. Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250g)
1/2 TL Zucker
3 TL Instant Fleischbrühe
1 kl. Dose Tomatenmark
Pfeffer
Paprikagewürz
1 gestr. TL Chillisoße von Rila
100 g Exquisa Vital


Zubereitung:

Zwiebäcke, Ei und Salz mit einer Gabel fein zerkleinern, mit dem Gehacktem vermischen und für 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit feuchten Händen kleine Klößchen formen.In einer beschichteten Pfanne die Klößchen ohne Fett leicht anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und ebenfalls ein wenig anbraten.Die Bohnen über ein Litermaß abgießen und die aufgefangene Flüssigkeit mit Wasser auf gut 3/4l auffüllen. Die Klößchen damit ablöschen. Die Fleischbrühe, und das Tomatenmark aufkochen lassen. Die Bohnen hineingeben und 5Min. leicht köcheln lassen.Mit dem Zucker, Chillisauce und den Gewürzen pikant abschmecken.Zum Schluss den Frischkäse unterrühren.

Nährwerte pro Portion: 177 kcal, 5,36g Fett, 27,25 Fett%