[xenerl]

Das Rezept ist aus einem anderen Forum aber ich lass für Pizza alles liegen und stehen*sabber*

Teig:
333g Vollkornmehl
1/2 Tüte Hefe
4 Esslöffel Olivenöl
ca. 275 ml lauwarmes Wasser
Belag:
Paprikapasta (Ajvar) oder ähnliches; keine Tomaten!
KH oder Neutraler Belag
Käse (neutralen nehmen)
Oregano/Knoblauch



Reicht für ein Backblech!
Ofen auf 50°C anschalten und dann den Teig zubereiten
Mehl und Hefe gut vermischen, dann das Öl hinzugeben. Mit einem Handrührer (Knetaufsätze) anfangen zu rühren und nach und nach das Wasser zugeben. Wenn Teig ein Klumpen ist den Ofen ausschalten. Dann noch ca. 3 Minuten den Teig gut durchkneten. Danach die Schüssel in den Ofen. Dort ca. 30-40 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit kann man den Belag vorbereiten. Z.B.: Paprika, Spinat, halt nur NICHT EW!
Den Teig aus dem Ofen nehmen und den Ofen auf 200°C gestellen.
Dann den Teig ausrollen, auf´s Backblech (an Backpapier denken!!!) legen und mit einer Gabel viele Löcher einstechen. Dann Ajvar, den Belag und Käseraspel drauf und ab in den Ofen. Nach ca. 20 Minuten ist die Pizza fertig!
Nach Geschmack Oregano und/oder Knoblauch drauf!
Guten Appetit!