[Cerisier]

Man benötigt:

1 Mango
3 Bananen
1 Glas Champignons
2 Pfirsiche
1 Becher Sahne
2 Zwiebeln
Currypaste aus Asialaden
200 ml Gemüsebrühe
2 Eßlöffel als Bindemittel

Wie es geht:

Zwiebel schälen und anbraten, dann mit der Brühe ablöschen und leicht weiterköcheln lassen.

Die Pfirsiche, die Bananen und die Mango schälen und kleinschneiden.
Die Pfirsiche und die Mango zur Brühe geben, ebenso wie die Sahne. Das Ganze nochmal aufkochen und mit dem Senf abbinden. Nun die Bananen hinzugeben und nochmals aufkochen und etwa 2 Löffel Currypaste hinzufügen, diese Menge kann nach Geschmack verändert werden.

Zubereitungszeit: 30-40 Minuten
Beilagenempfehlung: Reis