[backmaus]

Zutaten:
350 g Mehl, 250 g Butter, 350 g Puderzucker,
150 g geriebene Haselnüsse, 1 Ei, 2 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:
Backblech mit Backpapier auslegen und das Rohr auf
180 Grad vorheizen. Mehl mit Butter, Nüssen,
150 g Puderzucker und einem Ei zu einer festen Masse kneten und im Kühlschrank ca. 1/2 Stunde rasten lassen.
Aus dem Teig dünne Rollen formen und in schmale Scheiben schneiden, aus jeder Scheibe ein kleines Kipferl formen und im Rohr ca. 15 Minuten hellbraun backen.
200 g Puderzucker mit Vanillezucker vermengen und die noch warmen Kipferln darin wälzen. In einer Dose aufbewahren.
Ergibt ca. 30-40 Stück

Guten Appetit!