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28.08.2007, 22:06	Tzatziki alla Mama Herrmann Beitrag #1
BigMag Benutzer Registriert seit: 01.06.2004 Ort: Dortmund Beiträge: 30 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 0 Danke für 0 Beiträge	Tzatziki alla Mama Herrmann Zutaten: (für 20 Personen) 1 Schlangengurke 6 Becher Schmand (a 200ml) 4-6 Knoblauchzehen Salz Zubereitung: Schlangengurke raspeln, ordentlich salzen, dieses ein paar stunden ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit, die die Gurke gezogen hat, ausdrücken und entsorgen. Die Gurkenraspeln mit Schmand verrühren, Knoblauchzehen nach Geschmack auspressen und unterrühren. Das ganz mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken. Fertig!

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