[Cerisier]

Für den Teig:
100g Butter
200g Mehl
1 TL Salz
und etwa 8-10 EL Wasser

Für den Belag:
Tomaten
Camenbert
Zwiebeln
2 Eier
1 Packung Creme Fraiche
Salz
Pfeffer
Tomatengewürz/ Italienisches Gewürz

Den Teig einfach anrühren, dann30 Minuten kalt stellen und ruhen lassen.

Den Teig in eine eingefettete Form geben, Qicheformen eignen sich da wohl ganz gut aber ne normale Springform tut es auch. Wenn es in ner Springform gemacht wird, bitte darauf achten den Rand höher zu machen und nicht eben zu halten.
Nicht vergessen den Teig mit einer Gabel ein bisschen einzustechen.

Den Ofen auf 200° vorheizen und den Boden 5 Minuten vorbacken.

In der Zwischenzeit Tomaten kleinschneiden, wie bleibt jedem selber überlassen. Ich hab mich für schmale Spalten entschieden. Den Camenbert mit Rand auch kleinschneiden und beiseite stellen.
Die Zwiebel häuten und ebenfalls zerkleinern.

Wenn der Boden aus dem Ofen kommt ein bisschen abkühlen lassen und dann mit den Tomaten belegen. Die fertiggehackten Zwiebeln darauf verteilen und dann mit dem Camenbert belegen.

Die Eier, Salz, Pfeffer, das Tomatengewürz, das Creme Fraiche gut miteinander verühren und dann über die Tarte geben. Das ganze dann nochmal etwa 20 Minuten backen.


Guten Appetit!