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4 Eier
250 g Zucker
1/2 Pck. Backpulver
250 g Mehl
3 mittelgroße Äpfel
Zimt
ger. Schale 1/2 Zitrone
etwas Butter
Puderzucker
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das mit dem Backpulver gemischte Mehl langsam dazugeben. Die geschälten, vom Kernhaus befreiten in kleine Würfel geschnittenen Äpfel darunter rühren. Mit Zimt und Zitronenschale würzen. Die Masse in eine gebutterte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen, Nach dem erkalten mit Puderzucker bestreuen. Apfelsorte ist unerheblich.
Süsses Apfelbrot
Linear-Darstellung
