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1 Ei
1 kleine Stück Butter
Salz
Pfeffer
1 Scheibe Brot
Zubereitung:
Die kleine Pfanne wird auf die heisse Herdplatte gestellt. Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen.Nimm eine Pfanne, schlage jetzt das Ei am Tasserand auf. Eiweiss und Eigelb in die Tasse gleiten lassen und dann sorgfältig in die Pfanne kippen.
Wenn das Eiweiss weiss und am Rand leicht braun geworden ist, Pfanne von der heissen Platte nehmen. Mit Hilfe eines Bratwenders das Ei in den Teller gleiten lassen, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und mit einem grossen Stück Brot essen.
Spiegelei Pomo
Linear-Darstellung
