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Spaghetti mit Tomaten-Gemüse-Soße

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01.09.2004, 20:08	Spaghetti mit Tomaten-Gemüse-Soße Beitrag #1
bonny Erfahrener Benutzer Registriert seit: 18.07.2004 Beiträge: 210 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 0 Danke für 0 Beiträge	Spaghetti mit Tomaten-Gemüse-Soße Spaghetti mit Tomaten-Gemüse-Soße Zutaten (für 4 Portionen): 50 g Saure Sahne 1 Zwiebeln 250 g Zucchini 500 g Spaghetti 1 EL Olivenöl 3 Stiele Basilikum 1 Knoblauchzehe 1 Dose (850 ml) Tomaten 3 EL klare Brühe (Gefro) 3 Stiele Petersilie Cayennepfeffer Salz 250 g Möhren Zubereitung: Nudeln bissfest garen. Möhren, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Tomaten in der Dose mit einem Messer zerkleinern.Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten. Möhren, Zucchini und Knoblauch zufügen, kurz andünsten und mit Tomaten ablöschen. Saure Sahne zugießen, mit den Gewürzen abschmecken ca. 10 min. köcheln lassen. Kräuter abbrausen, hacken und unterrühren. Nährwerte pro Portion: 543 kcal, 8g Fett, 13,26 Fett%

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