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25 g Saure Sahne, 10% Fett
100 g Kondensmilch, 4% Fett
30 g Toastbrot
500 g Möhren (Karotten)
5 g Olivenöl
500 g Alaska Seelachs Filets
Zubereitung:
Die Karotten in Scheiben raspeln und in 1 Teelöffel/Esslöffel Olivenöl anschwitzen, salzen und etwas zuckern. Danach in eine Auflaufform geben. Die Fischstücke mit Zitronensaft/oder Limonensaft beträufeln, pfeffern und salzen und in die Auflaufform auf die Karotten geben. Saure Sahne und Kondensmilch in einem Schüttelbecher gut vermengen und darüber gießen. Ordentlich viel frische Kräuter oder gefrorene Kräuter obendrauf geben und eine Toastbrotscheibe in Würfel schneiden und auch darüber geben. Ca. 25 min im Umluftofen bei 175°C.
Nährwerte pro Portion: 184 kcal, 4,7g Fett, 22,99 Fett %
Beilagen: evtl. kleine Pellkartoffeln
Bemerkung: Aufpassen, es kann sein, das die saure Sahne etwas gerinnt. Tut dem Geschmack jedoch keinen Abbruch, nur dem Aussehen.
Seelachs auf Karottengemüse mit Kräutern
Linear-Darstellung
