[bonny]

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons


Zutaten (für 3 Portionen):

10 g Sonnenblumenöl
400 g Champignons, frisch
50 g Zwiebeln
290 g Schweineschnitzel
60 g Joghurt 1,5%
30 g GEFRO Helle Soße
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
evtl. etwas Currypulver


Zubereitung:

Kleingeschnittenes Schweinefleisch in 1 EL Öl anbraten. Zwiebeln klein schneiden und ebenfalls mit anbraten.Anschließend die geputzten und geschnittenen Champignons unterheben und unterrühren und mit anbraten. Mit Salz,Pfeffer, Paprikapulver und evtl. etwas Currypulver würzen.Mit Wasser ablöschen, die helle Soße von Gefro (oder andere) unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Dann den Joghurt untermischen. Die Soße darf nicht mehr aufkochen, sonst flockt sie aus.

Nährwerte pro Portion: 547,2 kcal, 17,4g Fett, 28,62 Fett%

Beilagen: Reis