[backmaus]

Zutaten:
2 Pkg. Blätterteig, 1 Pkg. Biskuitstangen, 1 Liter Milch,
Aprikosenmarmelade, 2 Pkg. Vanillepuddingpulver, Zucker,
Zimt, Äpfel nach Belieben, 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung:
Einen Blätterteig aufrollen und ein Backblech damit belegen.
Mit Marmelade bestreichen. Biskuitstangen auflegen.
Pudding nach Anleitung zubereiten und noch warm auf den Biskuitstangen verteilen. Die geschälten, geraspelten Äpfel darüber verteilen und nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen. Mit dem zweiten Blätterteig abdecken. Diesen mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit versprudeltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad
ca. 25-30 Minuten backen.

Guten Appetit!