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1 Pk. Blätterteig
200g Fleischwurst
2 Zwiebeln
1 Glas Champignons
Käse, gerieben
1 Becher Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Brühe
1 Ei
How to do:
Die Zwiebel schälen und kleinschneiden und in etwas Öl glasig braten, danach die kleingeschnittene Fleischwurst hinzugebe und diese ebenfalls kurz anbraten. Gleiches gilt für die Champignons. Den Sauerrahm hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal kräftig aufkochen.
Anschließend den geriebenen Käse unterrühren und auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen.
Die Ränder des Blätterteigs umklappen das eine Tasche gebildet wird.
Das Ganze mit etwas verquirltem Ei bestreichen und dann für etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Schinkenwurststrudel
Linear-Darstellung
