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500 g Rinderbraten (Hüfte)
10 g Halbfettbutter
500 g Möhren (Karotten)
200 g Zwiebeln
500 g Kartoffeln
20 g Soßenbinder hell
etwas Gemüsebrühe zum Würzen
Zubereitung:
Das Rindfleisch würfeln und in der erhitzten Halbfettbutter anbraten. Mit Wasser aufgießen und gleichmäßig am Topfboden verteilen und mit etwas Gemüsebrühe würzen. Die Karotten würfeln und auf das Fleisch schichten. Nach ca. 20 Min. die gewürfelten Zwiebeln darauf schicht. Nach weiteren 5 Min. Kochzeit folgen nun die gewürfelten Kartoffeln. 15 Minuten kochen lassen. Nun wird zuerst mal umgerührt und dann die Flüssigkeit mit Soßenbinder etwas gebunden.Abschmecken, fertig.
Nährwerte pro Portion: 282 kcal, 4g Fett, 12,77 Fett %
Schicht-Eintopf
Linear-Darstellung
