[bonny]

Sauerkraut-Kartoffelauflauf

Zutaten (für 4 Portionen):

1000 g Kartoffeln
2 EL Halbfettbutter
2 g Zwiebeln
200 g Sauerkraut
6 Tomaten
Sauce:
1/8 l Kondensmilch
1/8 l saure Sahne oder Creme legere
1/2 TL Kräutersalz
Pfeffer
Basilikum
Pfeffer
Petersilie
1/2 TL Paprikagewürz


Zubereitung:

Kartoffeln (evtl. mit der Schale; je nach Geschmack) in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und in der Butter goldgelb dünsten. Tomaten in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit dem Sauerkraut abwechselnd in eine leicht gebutterte flache Auflaufform schichten. Mit Kartoffeln abschließen. Die fertige Soße übergießen. Bei 180-200 Grad ca. 45 Min. backen.

Nährwerte pro Portion: 303 kcal, 7g Fett, 20,79 Fett%