[momo]

rhabarber/bananen-torte

teig:
200g mehl
1 teel.backpulver
150g zucker
1 eßl.milch
100g butter
50g gemahlene haselnüsse

füllung:
25g gemahlene haselnüsse
1 glas rhabarberkompott,560g
3 bananen
2 eßl.zitronensaft

guß:
2 eier,getrennt
1 eßl.heißes wasser
50g zucker
1 van zucker
1 vanillepudding
50g gemahlene haselnüsse

teig:
-aus den zutaten teig ,einen teig bereiten...klebt er zu sehr nochmal kalt stellen
- springform fetten u mit backpapier auslegen, 2/3 des teiges für den boden verwenden
-im vorgeh. ofen bei 180grad 15min vorbacken,etwas abkühlen lassen
-restlichen teig zu einer rolle formen u als rand ca.2cmhoch an die form drücken

füllung:
-die gemah.nüsse auf den teig
-das kompott darauf
-die bananen in scheiben schneiden auf das kompott legen u.mit zitronensaft beträufeln

guß:
-eigelb mit wasser schaumig schlagen.
-zucker u van zucker langsam zufügen so lange rühren bis alles aufgelöst ist
-puddingpulver und gemahlene nüsse unterheben.
-eiweiß steif schlagen u unterheben.
-die füllung streichen

im vorgeh.ofen bei 180grad ca. 30-40min backen

kuchen in der form etwas abkühlen lassen
dann erst aus der form lösen

[momo]

rhabarber/ bananen - torte


zutaten:
1 biskuit-torten-boden

2 bananen
500 g rhabarber
saft einer zitrone
150 g zucker
1 päck.vanillepudding

2 becher sahne
2 päck sahnesteif
2 päck vanillezucker

-bananen in scheiben schneiden,
-mit zitronensaft beträufeln u den boden damit belegen.
-rhabarber in stücke schneiden, mit zucker aufkochen u das puddingpulver einrühren
-diese masse auf die bananen streichen , kalt stellen.
-danach die sahne mit sahnesteif u van.zucker steif schlagen u auf die torte geben
-fertig