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Quittengelee mit Rum

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10.07.2004, 20:01	Quittengelee mit Rum Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Quittengelee mit Rum Quittengelee mit Rum Zutaten: 1 l Quittensaft 1 kg Gelierzucker 1 Zitrone, Saft davon 4 cl Rum Zubereitung: Den Quittensaft langsam erhitzen, den Zucker gleichmässig einrieseln lassen. Den Saft der Zitrone dazugeben. Das Ganze ein paar Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen. Jetzt den Schaum abschöpfen und den Saft vom Herd nehmen, den Rum unterrühren und in Gläser abfüllen. * 9 Gläser, jeweils 225 ml

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