[Rezepte-Casi]

Quarkküchlein ab 1 Jahr


Zutaten für 3 Portionen:

160 g Magerquark
40 g Hafer- oder Hirseflocken
40 g Grieß
1 Ei
1 EL Zucker
1 TL Honig
2 EL Milch
3 TL Pflaumenmus
2 Orangen
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
Fett zum Ausbacken


Zubereitung:

Das Ei mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach den Quark, den Grieß, die Flocken, das Backpulver und das Salz zufügen. Eine halbe Stunde quellen lassen.
Orangen schälen in Spalten teilen, klein schneiden und mit dem Honig verrühren.
Den Teig mit Milch verrühren, mit einem EL kleine Portionen abstechen und mit den Händen in kleine flache Küchlein formen.
Etwas Fett zerlassen und die Küchlein darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Die Küchlein mit Pflaumenmus und den Orangen anrichten.