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Pfirsichmarmelade mit Kürbis

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10.07.2004, 19:38	Pfirsichmarmelade mit Kürbis Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Pfirsichmarmelade mit Kürbis Pfirsichmarmelade mit Kürbis Zutaten: 600 g Pfirsiche (entsteint gewogen) 400 g Kürbis (geschält, entkernt gewogen) Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone 1 kg Gelierzucker Zubereitung: Die Pfirsiche abziehen (enthäuten), entkernen und zerkleinern. Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen. Tip: 1 gestrichener Teelöffel gemahlenen Ingwer dazunehmen.

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