[bonny]

Panierte Putenschnitzel mit Oven Fries

Zutaten (für 4 Portionen):

1/2 Kilo Putenschnitzel (oder Hähnchenschnitzel)
1 EL Senf
etwas Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
Paprika
1 Tasse Paniermehl
1 EL Parmesankäse
1 EL süße Sahne
1/4 Tasse gehackter Petersilie
500 g Kartoffeln
2 TL Olivenöl


Zubereitung:

Putenschnitzel mit einer Mischung aus Senf und Gewürzen bestreichen. Paniermehl mit Käse, Sahne und Petersilie mischen, Fleisch darin gleichmäßig wälzen. Im Ofen 30 Min. (180°C) backen. Evtl. etwas Wasser, Brühe oder Weißwein am Rand der Backform gießen.
Oven Fries:
Kartoffel, in Spalten geschnitten, mit 2 TL Olivenöl und Salz und Pfeffer mischen. Ca. 30 Min. (180°C) backen.

Nährwerte pro Portion. 346 kcal, 5,5g Fett, 13,01 Fett%