[Linga]

Hier ist ja leider immernoch so wenig los... Schade! Aber ich muß gestehen, dass ich auch schon länger nicht mehr hier war!
Nun zu meiner Frage: Ich suche ein Rezept für Mirabellensirup. Ich hab mir schon die Hand steifgegooglet. Ich hab nirgendwo Mirabelensirup, oder ein Rezept gefunden. Also wenn ich es nicht kaufen kann, will ichs eben selber machen. Weiß hier vielleicht jemand von den (wenigen) Anwesenden wie man das macht?
Is für einen Cocktail in den eigentlich Mirabellenlikör kommt, ich will ihn aber alkoholfrei machen, damit ich den auch tagsüber oft genießen kann, ohne gleich Alkoholiker zu werden...

[Linga]

Achja: Falls irgendjemand weiß, wo ich Mirabellensirup kaufen kann, bitte sagt es mir!!!!!

[kamanilua]

Hallo,
Leider ,Mirabellensirup noch nie wo gesehen,aber mache Ihn selber,hier das Rezept,

MIRABELLENSIRUP
Ergibt 2lLiter

2 1/2 kg Pfirsiche,
1-1,3 l Wasser
ca. 11/2 kg Zucker(pro Liter Saft 600g )

Die Früchte in einen weiten Topf geben. 1l Liter Wasser dazugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten kochen lassen (evtl. etwas länger und falls nötig noch etwas Wasser nachgeben).
In ein Tuch geben und den Saft ohne Druck ablaufen lassen.
Den Saft abmessen und pro Liter 600 g Zucker hinzufügen.
Aufkochen und fünf Minuten köcheln lassen. Sofort in gründlich heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und verschließen.
Ungeöffnet mindestens l Jahr haltbar.

MlG
Kamanilua

[Linga]

Hallo kamanilua,
vielen, vielen Dank! das ist echt klasse! Und ging so fix!
Nur noch eine Frage, hab da was nicht verstanden...
Ich brauche 2 1/2 kg Pfirsische, 1 - 1,3 l Wasser und 1 1/2 kg ... was? Hast du die dritte Zutat vergessen, oder verstehe ich nicht was du meinst???

[kamanilua]

....pro Liter Saft 600 g Zucker,sind ca.1+1/2 kg.

Berichte wie er geworden ist.

LG
Kamanilua