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12.12.2004, 17:28	Mandelplätzchen Beitrag #1
inge orsolits Neuer Benutzer Registriert seit: 20.08.2004 Beiträge: 13 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 0 Danke für 0 Beiträge	Mandelplätzchen Zutaten: 30dag Mehl, 20dag Butter, 20dag Staubzucker, 10dag geschälte gehackte Mandeln, 1 Eiklar. Zubereitung: Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten. Zwei Blöcke mit quadratischem Durchmeser formen u. ins Tiefkühlfach legen. Nach ca. 1 Stunde herausnehmen, mit einem scharfen, angewärmten Messer dünne Blättchen abschneiden u. aufs Blech legen. Kurz bei 160 Grad backen, vorsichtig abheben u. auf flacher Unterlage auskühlen lassen. Sehr knusprig!

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