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Ofensuppe
für 4 Personen


2 große Zwiebeln
400gr Ananas aus der Dose(alternative Sauerkraut)
2 Stangen Lauch
1 Kilo mageren Gulasch (Rind/Kalb/Pute)
1 eßl.Tomatenmark
1/2 Liter Gemüsebrühe ( kann auch Instant sein )
200ml Anassaft
Salz,Pfeffer,Paprika
3 Eßl.Rotweinessig (alternative Himbeer oder Balsamicoessig)

Zubereitung

Einen großen Bräter nehmen Gulasch hinein geben und mit Pfeffer und Salz würzen.
Zwiebel grob geschnitten auf das Gulasch geben.
Lauch drauf geben
Ananas (oder Sauerkraut) auf den Lauch und die Zwiebel geben.
Nun Brühe,Ananassaft (auch beim Sauerkraut)Tomatenmark,Essig Pfeffer
und Salz (bei Instantbrühe aufpassen,dass es nicht zu salzig wird)
mischen.Die Brühe nun über die Zutaten gießen und zugedeckt in den Ofen stellen.
Bei 175 grad 3 Stunden garen lassen.
Als Beilage kann man Baguette reichen.


Besonders lecker ist sie an kühlen Tagen