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600g Hühnerbrust ohne Haut
30 g Sesam
Würzsoße:
2 Knoblauchzehen
4 EL passierte Tomaten (Dose)
3 EL Sojasoße
2 TL Dijon-Senf
3 TL Honig
1 Prise Chili
Salz
Zubereitung:
Knoblauch schälen und fein hacken. Passierte Tomaten mit Knoblauch, Senf, Sojasoße, Honig und Chili gut vermischen.Backrohr auf 200°C vorheizen, Eine Auflaufform (die Filets sollen, nebeneinaderliegend, die Form gerade ausfüllen) herrichten. Hühnerfilets salzen und in die Form einlegen, mit Würzsoße übergießen (oder bestreichen) und mit Alufolie zudecken. Hühnerfilets mit vorgeheiztem Rohr (mittlere Schiene) 25 - 30 min braten. Nach 10 min Bratzeit die Folie entfernen, Hühnerfilets mit Sesam bestreuen und knusprig braun braten.
Nährwerte pro Portion: 240 kcal, 6,2g Fett, 23,25 Fett%
Beilagen: Gemüse (Ratatouille), Reis (mit Kräuter)
Kreolische Hühnerbrust
Linear-Darstellung
