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150 g Kartoffeln
250 g Blumenkohl
1/8 l Brühe
75 g TK-Erbsen
1 mittelgroße Tomate
2 EL gehackte Kräuter
1 EL heller Soßenbinder
Salz
weißer Pfeffer
80 g mageres Hackfleisch
1 EL Magerquark
1 TL Öl
Zubereitung:
Kartoffeln kochen. Kohl in Röschen teilen und in der Brüche 15 min. kochen. TK-Erbsen 5 min. mitgaren. Tomate waschen, vierteln, mit 1 EL Kräuter zufügen. Mit Soßenbinder binden und würzen. Hackfleisch, Quark und 1 EL Kräuter mischen und würzen. 5 kleine Bällchen formen und im heißen Öl ca. 7 min. braten.
Nährwerte pro Portion: 360 kcal, 9g Fett, 22,5 Fett %
Bemerkung: als Hackfleisch am besten Tatar (Schabefleisch) mit ca. 6 % Fett oder Rinderhack
Kräuter-Hackbällchen
Linear-Darstellung
