[bonny]

Kasseler mit Gemüse überbacken

Zutaten (für 8 Portionen):

2 kg Kasseler (mager)
1 kleine Dose Erbsen
1 kleine Dose Mais
ca. 750 g Möhren
5-7 EL Milch 0,3%
500 ml Kondensmilch 4%
150 Schmelzli
Salz


Zubereitung:

Den Kasseler im Bratentopf oder Schlauch 2-2,5 Std. bei 200-220 Grad garen. Etwas abkühlen lassen, dann Fleisch in Scheiben schneiden und schuppenförmig in eine Fettpfanne legen. Das Gemüse miteinander vermischen und auf das Fleisch geben. Milch, Kondensmilch und Schmelzli zusammen erhitzen, bis der Schmelzkäse aufgelöst ist. Salz nach Geschmack dazugeben (ca. 1 - 1 1/2 TL) Die Sauce über das Gemüse gießen und das Ganze bei ca. 200 Grad 20-30 Min. überbacken.

Nährwerte pro Portion: 456 kcal, 13,8g Fett, 27,24 Fett%

Beilagen: Kartoffeln oder -brei.