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750 g neue, kleine Kartoffeln mit Schale
3 EL Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung:
Die Kartoffeln in Salzwasser 15 Minuten koche, bis sie fast gar sind. Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kartoffeln halbieren und so auf die Spieße stecken, dass die Schnittflächen nebeneinander sind. Mit der Ölmischung bestreichen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, bis sie gar und etwas dunkel geworden sind. Dabei regelmäßig wenden. Dazu schmeckt würzige Grillbutter.
Kartoffelspieße
Linear-Darstellung
