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Kartoffel-Lauch-Suppe (KH)

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25.07.2004, 17:37	Kartoffel-Lauch-Suppe (KH) Beitrag #1
xenerl Benutzer Registriert seit: 01.07.2004 Ort: Kärnten/österreich Beiträge: 39 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 0 Danke für 0 Beiträge	Kartoffel-Lauch-Suppe (KH) 150g 1 kleine Stange Lauch (Porree) 200g mehligkochende Kartoffeln 500ml Wasser 25g vegetarische Gemüsebrühe (Instantpulver) Muskat, gemahlener weißer Pfeffer, Meersalz 20g 2 EL Sahnedickmilch 10g 1 EL gehackter Majoran Rezept-Zubereitung: Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die vegetarische Gemüsebrühe zum Kochen bringen und das Gemüse hineingeben. Zugedeckt bei mäßiger Hitze in etwa 20 Minuten sehr weich kochen. Den Topf vom Herd nehmen und das Ganze mit dem Passierstab pürieren. Mit Muskat, Pfeffer und Meersalz abschmecken. Die Sahnedickmilch unterziehen und die Suppe mit Majoran würzen.

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Kartoffel-Lauch-Suppe (KH)

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