[Rezepte-Casi]

Karotten - Geflügel - Puffer (ab 1 Jahr)

Zutaten:

100 g Putenfleisch
250 g Karotten im Bund
1 TL Zitronensaft
2 EL feine Haferflocken
1 EL Hefeflocken
1 Ei
Sojasauce
3-4 Zweige Petersilie
150 g Rahmjoghurt
Fett zum Braten


Zubereitung:

Fleisch würfeln und faschieren. Die Karotten putzen und fein raspeln. Das Fleisch mit dem Zitronensaft, den Karotten und den Hafer- und Hefeflocken, sowie dem Ei vermengen und mit Sojasauce würzen. Die Petersilie waschen und hacken, den Joghurt damit würzen. Das Fett zerlassen und 4 EL der Fleisch-Karotten-Masse ausstechen und in der Pfanne braten. Etwas flachdrücken, und 5 Min. von jeder Seite anbraten. Puffer zusammen mit der Joghurt-Sauce servieren.