[Rezepte-Casi]

Käse-Eier mit Speck und Paprika

Zutaten:

75 g Bacon
1 Zwiebel
150 g Paprika (rot, grün, gelb)
50 g Gouda
2 Eier
Salz
Pfeffer
Schnittlauch



Zubereitung:

Den Bacon würfeln und ausbraten. Die Zwiebeln würfeln, zugeben und in 5 Min. glasig dünsten. Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben.

Gouda raspeln, Eier verquirlen, 3/4 vom Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eimasse auf das Gemüse geben, stocken lassen und mit dem Restkäse und dem Schnittlauch bestreuen.
Portion mit 900 kcal/3764 kJ.