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1/2 l Himbeersaft
etwa 3 El. Honig
1 Messerspitze Nelkenpulver
2 Tl. Agar-Agar
Zubereitung:
Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verrühren. Eine Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespülte Gläser füllen und verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Wochen verbrauchen.
Agar-Agar ist ein malayisches Wort für "Gelee": Das Pulver wird aus verschiedenen Meeresalgen gewonnen und in der Vollwerternährung anstelle von Gelatine verwendet. Agar-Agar gibt es in Reformhäusern und in Grünen Läden.
Himbeergelee mit Honig
Linear-Darstellung
