Wenn du dich kostenlosregistrierst kannst du neue Themen verfassen, an Umfragen teilnehmen und vieles mehr. Falls Du bei der Registrierung oder Anmeldung Probleme hast, dann kontaktiere uns.
500 g Kartoffeln
400 g mageres Rindfleisch (Hüfte, Filet etc.)
1 Tasse Kondensmilch, 4 %
1 Msp. Muskat
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Zwiebeln
1 Glas eingelegte Paprikastreifen
1 Bund Petersilie
1 Bund Majoran
1/4 l Brühe
2 Knoblauchzehen
1 TL gemahlener Kümmel
1 Msp. Nelkenpulver
100 g geriebener Allg. Emmentaler leicht
wenig Öl
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, gut abbürsten und 20 Minuten kochen. Herausnehmen, schälen und heiß durch ein Sieb drücken.Mit der Kondensmilch glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Hackfleisch herstellen. Öl in Pfanne erhitzen. Hackfleisch, feingehackte Zwiebel und Paprikastreifen darin anschwitzen.Kräuter hacken und unter die Hackfleischmasse mischen. Danach mit der Brühe angießen. Knoblauchzehen mit Salz fein zerreiben und zusammen mit Kümmel, Nelkenpulver und Salz und Pfeffer in die Hackfleischmasse geben. Gut durchmengen. Auflaufform evtl. ausfetten. Kartoffelpüree und Hackfleischmasse schichtweise einfüllen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.Ofen auf 200° vorheizen. 20 Minuten garen.
Nährwerte pro Portion: 380 kcal, 9g Fett, 21,32 Fett%
Hackfleischauflauf
Linear-Darstellung
