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Alt 29.08.2004, 15:48   Gulaschsuppe Beitrag #1
bonny
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Registriert seit: 18.07.2004
Beiträge: 210
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Standard Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

Zutaten (für 6 Portionen):

800 g Kartoffeln
500 g Rinderbraten (Hüfte)
500 g Schweinefilet
10 g Kartoffelmehl (Stärkemehl)
20 g Knoblauch
400 g Zwiebeln
500 g Paprika
24 g Olivenöl
36 g Tomatenmark
800 g Tomaten, Konserve
2000 ml Klare Fleischsuppe (Brühe)


Zubereitung:

Das Fleisch in Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu.Dann Paprika und etwas andünsten lassen. Mit den Dosentomaten ablöschen, Tomatenmark und Fleischbrühe hinzu und alles ca. 1 Stunde köcheln lassen. Nach 30 Min. Kochzeit die gewürfelten Kartoffeln dazugeben.

Nährwerte pro Portion: 396,36 kcal, 9,53g Fett, 21,64 Fett%

Beilagen: Weißbrot
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