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Es ist ein ganz einfaches Rezept, kommt aber immer gut an.
Man benötigt: 2 Pakete Fertigblätterteig 500 g Hackfleisch
Gemüse nach Wahl
Salz
Pfeffer
ggf. Curry
ggf. Chili
Das Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Fett scharf anbraten und nach Belieben würzen. Bitte nicht zu lange braten.
Das Gemüse Bohnen, Erbsen, Möhren säubern oder schälen und dann kochen, dünsten oder blanchieren.
Wenn man das ganze etwas exotisch haben möchte kann man einen Extraschuss Currypaste unters Fleisch mischen (vorsicht scharf) und ein paar Pfirsiche oder Bananen reinschnippeln.
Gemüse/Obst unter das angebratene Fleisch heben und die ganze Masse auf in der Mitte der ersten Blätterteigplatte platzieren. Die Hälfte der Füllung reicht aus.
Die überstehenden Ränder der Platte nach innen klappen und darauf achten das sie sich überlappen.
Den Teig sollte man vor dem backen am besten mit verquirltem Ei einpinseln, dann bekommt der Teig eine wunderschöne Farbe.
Die Teigtasche für 15-20 Minuten bei 200° in den vorgeheizten Backofen geben.
Große Blätterteigtasche
Linear-Darstellung
