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Wasser für die Reisnudeln ansetzen und nach Packungsanweisung kochen. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit den oben angegebenen Gewürzen und Kräutern würzen. Den Feta grob krümmeln und unter die Masse geben. Wenn der Feta verlaufen ist passierte Tomaten dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Die Reisnudeln in eine Auflaufform geben und die Hachfleischmasse hinzufügen. Alles vermengen und nochmal für 10 Minuten bei 180° in den Backofen.