[bonny]

Gemüseeintopf mit Putenfleisch und Kartoffeln

Zutaten (für 6 Portionen):

1000 g Putenbrust
300 g Kartoffeln
200 g Zwiebeln
2000 ml Klare Gemüsebrühe
1000 g Delikates Gemüse-Platte,tiefgefroren


Zubereitung:

Zwiebel schälen, klein schneiden und in ganz, ganz wenig Öl andünsten, Fleisch dazugeben, auch rösten, würzen mitSalz, Pfeffer und Paprika, mit Gemüsebrühe aufgießen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, hinein in den Topf. Das ganze 3/4 Std. lang köcheln lassen, dann erst das Tiefkühlgemüse dazugeben, eventl. noch nachsalzen. Noch eine 1/4 Std. mit dem Gemüse kochen und dann evtl. noch ein bisschen binden!

Nährwerte pro Portion: 340 kcal, 3,32g Fett, 8,79 Fett%

Beilagen: evtl. Brötchen