[Rezepte-Casi]

Gemüsebrei mit Ei ab dem 5. Monat

Zutaten für 3 Portionen:

200 g Kartoffeln
300 g Zucchini oder Möhren
2 Eigelb
3 El. Butter


Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Gemüse waschen, schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden, bzw. in kleine Würfel. Das Gemüse in 100 ml Wasser ca. 20 Min. dünsten. Die Eigelbe zugeben und alles fein pürieren, nochmals aufkochen lassen und das Fett zugeben.