[bonny]

Gemüseauflauf


Zutaten (für 2 Portionen):

100 g Spiralnudeln
1 große Zucchini
1 Zwiebel
300 g Brokkoli
1 gelbe Paprika
3 Strauchtomaten
100 geriebener Käse
200 g Rosenkohl
1 P. Maggi Fix für Brokkoli- Gratin


Zubereitung:

Rosenkohl halbieren, Brokkoli in Röschen teilen und in der Mikrowelle zugedeckt mit wenig Wasser 8 Min. garen. Nudeln in Salzwasser etwa 7-8 Min. kochen. Paprika in feine Streifen, Zwiebel in Würfel und Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Nudeln in eine Auflaufform geben und das Gemüse bunt darüber schichten, die Tomaten oben auf.Maggi Fix nach Anweisung mit Wasser anrühren, über den Auflauf geben und alles mit dem Käse bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 15-20 Min. überbacken.

Nährwerte pro Portion: 250 kcal, 2g Fett, 7,2 Fett%