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Gelee mit Schlehensaft

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Alt 05.07.2004, 19:41   Gelee mit Schlehensaft Beitrag #1
Rezepte-Casi
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Benutzerbild von Rezepte-Casi
 
Registriert seit: 19.04.2004
Beiträge: 2.096
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Standard Gelee mit Schlehensaft
Gelee mit Schlehensaft

Zutaten:

3/4 l Schlehensaft
1 kg Gelierzucker
oder
1/2 l Schlehensaft
1/4 l Brombeer-, Birnen-, Apfel- oder Holunderbeer
1 kg Gelierzucker



Zubereitung:

Schlehen nach dem ersten Frost ernten, mit Wasser bedeckt weichkochen und durch ein Safttuch ablaufen lassen. Säfte mit Gelierzucker kalt vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen.
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Alt 05.11.2005, 14:56   Gelee mit Schlehensaft Beitrag #2
Deinde
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Registriert seit: 13.09.2004
Beiträge: 1
Abgegebene Danke: 0
Erhielt 0 Danke für 0 Beiträge
Standard Ich habe eine Frage zu dem Schlehensaft
Hallo Carsten,

kann ich den Saft auch im Dampfentsafter herstellen
wenn, ja muß ich die Schlehen vorher irgendwie bearbeiten?

Ich wäre Dir dankbar, wenn Du mir da weiterhelfen könntest.

Gruß
Deinde
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