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12 Eier, hartgekocht
4 El. Mayonnaise
2 El. Curry
Etwas Salz
150 g Roquefort
4 cl Portwein, Pfeffer
2 Dose Tomatenmark
1 El. Mayonnaise
Rosenpaprika
Zwiebelsalz
4 Weintrauben, halbiert
8 Walnusshälften
Petersilie
Zubereitung:
Geschälte Eier halbieren, die Eigelbe herauslösen. 3 Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere Eigelbe mit zerdrücktem Roquefort, Portwein und Pfeffer glattrühren. Restliches Eigelb mit Tomatenmark, Mayonnaise, Paprika und Zwiebelsalz verrühren. Die Mischungen in die Eihälften spritzen, mit Trauben, Nüssen und Petersilie garnieren.
Gefüllte Eihälften
Linear-Darstellung
