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Frijoles refritas (gebackene Bohnen)

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15.05.2004, 21:46	Frijoles refritas (gebackene Bohnen) Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Frijoles refritas (gebackene Bohnen) Frijoles refritas (gebackene Bohnen) Zutaten: 1 Tasse Wasser 250 g Pinto Bohnen, getrocknet 1 Zwiebel gehackt 1/4 lb Butter 3/4 Tl. Salz 1/2 Tas. Käse, gerieben Zubereitung: Wasser, Bohnen und Zwiebel in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen bis die Bohnen sehr weich sind, ca. 1 1/2 Stunden. Dabei ab und zu umrühren, bei Bedarf Wasser zugeben. Die Bohnen pürieren und die Butter und das Salz untermischen bis die Butter vollständig aufgesogen ist. Dann den Käse unterrühren und schmelzen lassen.

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