[Rezepte-Casi]

Französische Kräuterbällchen

Zutaten:

200 g Frischkäse
200 ml Sahne
400 g Emmentaler, gerieben
2 Tl. Senf
Pfeffer, grob
Majoran
Thymian
Schnittlauch



Zubereitung:

Frischkäse und Sahne verrühren, den Emmentaler unterheben. Mit Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz fest ist.

Die Kräuter fein hacken, die Käsemasse mit nassen Händen zu kleinen Bällchen formen und in den Kräutern wälzen.