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Für zwei Personen
150g Seelachs
1 Ei
Semmelbrösel / 1 eingelegtes Brötchen
3 Stengel Dill, frisch
Salz
Pfeffer
Brühe
Den Fisch abbrausen und grob kleinschneiden, in ein hohes Gefäß geben. Ein Ei aufschlagen und dazugeben. Den Dill waschen und trocknen, gron hacken und ebenfalls dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen und mit dem Zauberstab pürieren. Dann vorsichtig Semmelbrösel hinzugeben und durchkneten. Soviel Brösel hinzugeben bis eine relativ fest Masse entsteht. Aus der Masse Frikadellen formen und in einer Pfanne braten. Dazu passen Gurkensalat und Katroffelpüree.
Fischfrikadellen
Linear-Darstellung
