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23.09.2004, 20:41	Fisch-Burger 'Kolumbus' Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Fisch-Burger 'Kolumbus' Fisch-Burger 'Kolumbus' Zutaten für 8 Portionen: 600 Gramm Seelachsfilet 400 Gramm Bananen 2 Eigelb 6 Esslöffel Brösel 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer 125 Gramm Erdnüsse, geröstet 60 Gramm Butterschmalz 8 Burger-Brötchen Gewürzgurken; Scheiben Salatblätter Tomaten; Scheiben Ketchup, Mayonnaise Zubereitung: Bananen und Fisch hacken. Mit Eigelben, Bröseln und grob gehackter Petersilie verkneten. Würzen. Masse zu Kugeln entsprechend der Portionenzahl formen und flachdrücken. In fein gemahlenen Erdnüssen wälzen. In Butterschmalz braten. Zwischen halbierte Brötchen legen und mit den restlichen Zutaten garnieren.

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