[momo]

fingergolatschen

teig:
360g weiche butter
180g zucker
4 eigelb
400g mehl

außerdem:
2 eigelb zum bestreichen
½ glas himbeerkonfitüre
50g gehackte mandeln

butter schaumig rühren, zucker nach u nach zugeben, bis er sich aufgelöst hat.
die eigelb nach einander einrühren. danach langsam das mehl nach und nach einrühren oder kneten. wird ein ganz weicher teig.

- kleine kugel formen , (schöne kleine )alle aufs blech setzen.
- in jede kugel mit den finger ein loch drücken(finger ab und an in mehl tupfen)
- alle kugeln mit den verquirltem eigelb betreichen
- in alle löcher himbeerkonfitüre füllen (schöne fummellei)
- über jedes gefülltes löchlein , gehackte mandeln streuen

im vorgeh.backofen ca 12min backen

wie üblich schön in belchdosen aufbewahren, hier ist es gut butterbrotpapier oder ähnliches da zwischen legen.


vlg momo

[gartenfee]

Nichts ist besser als das Original, oder???

Denn hier kommt das Rezept her:
http://www.beates-garten.de/weihnach...te/wkekse.html
Hier steht es schon mind. 3 Jahre !!!!!!
Auch wenn der Text nur verändert wurde....

Schade, dass immer die Quelle vergessen wird zu erwähnen.......