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Alt 25.07.2004, 19:34   Feuriger Tabasco-Topf Beitrag #1
bonny
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Standard Feuriger Tabasco-Topf

Feuriger Tabasco-Topf


Zutaten (für 8 Portionen):

250 g Tomatenketchup
1200 g Schweinekotelettbraten ohne Knochen
500 g Champignons
600 g Zwiebeln
6 EL Sojasauce
1-2 EL Tabasco
1-2 TL Grillgewürzmischung


Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen, in 8-10 Scheiben schneiden. In einen großen Bräter legen. Pilze waschen, schneiden. Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Beides auf dem Fleisch verteilen. Ketchup, Sojasauce, Tabasco, Gewürzmischung miteinander vermischen und diese Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen.Den Bräter zugedeckt 24 Std. kalt stellen.Den Topf zugedeckt im vorgeheizten Backofen ( E:200°C / Umluft:175°C) ca. 2Std schmoren. Dann den Deckel abnehmen und weitere 20 Min. schmoren.

Nährwerte pro Portion: 290 kcal, 10g Fett, 31,03 Fett %

Beilagen: frisches Weißbrot oder Spätzle
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